Вы когда-нибудь пробовали нежно-розовый маринованный имбирь, который часто сопровождает суши? Он содержится в маленьком пакетике, когда вы покупаете суши-роллы или в суши-ресторанах. Вкус освежающе сладкий и кислый, и он имеет довольно светло-розовый цвет. На японском языке это называется «Гари». Может быть, вы хотели бы попробовать сделать это самостоятельно.
Маринованный имбирь используется для облегчения дискомфорта в желудке, запоров и газов. Противовоспалительные ингредиенты и антиоксидантное действие имбиря делают его прекрасным профилактическим средством для желудка. Он также связан с улучшением подвижности и уменьшением боли в суставах с артритом. Согласно исследованию, проведенному в Медицинском центре Университета Мэриленда, имбирь помогает предотвратить свёртывание крови, что способствует снижению и поддержанию здорового уровня холестерина.