Ați încercat vreodată ghimbirul moale roz, care însoțește adesea sushi? Se găsește într-un plic mic atunci când cumperi rulouri de sushi sau la restaurante sushi. Aroma este dulce și acru răcoritoare și are o culoare destul de deschisă roz. Se numește "Gari" în japoneză. Poate vrei să încerci să faci asta singur.
Ghimbirul este folosit pentru a ușura disconfortul stomacal, constipația și gazele. Ingredientele antiinflamatorii și efectele antioxidante ale ghimbirului o fac un mare ajutor natural pentru stomac. El a fost legat de îmbunătățirea mobilității și de reducerea durerii în articulațiile artritice. Conform unui studiu al Centrului Medical al Universității din Maryland, ghimbirul ajută la prevenirea coagulării sângelui, ceea ce ajută la scăderea și menținerea nivelului sănătos de colesterol.