Mizkan este marca japoneză de oțet, iar acest oțet de orez - yonezu sau komesu - este oțetul perfect pentru fabricarea orezului pentru sushi. Deoarece oțetul de orez japonez este distilat din orez în sine, este o pereche ideală. Acest oțet de orez are note blânde și delicate de orez. Utilizați oțetul de orez japonez Mizkan, împreună cu sosul de soia, mirinul și uleiul de susan, pentru a forma bază de dressinguri pentru salatele asiatice. Sau încălziți împreună cu zahăr și sare pentru a pregăti orezul perfect pentru sushi. Acest oțet de orez este universal și se potrivește minunat în orice rețetă japoneză.
Obținut din orez sau din vin de orez, oțetul de orez este pe larg utilizat ca un condiment în Asia și pe alte continente. Deoarece coeficientul de aciditate este mai mic decât la alte tipuri de oțet, nu este potrivit pentru conservarea și decaparea alimentelor. Oțetul de orez adaugă o aromă subtilă mâncărurilor, însă vă oferă, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate. Acesta este disponibil în mai multe variante. În general vorbind, există două tipuri de oțet de orez - ne sezonier și așezonat. Pentru beneficii maxime, trebuie să utilizați variantă ne sezonier.
În oțetul de orez există o cantitate bună de acid acetic. Acest acid ajută la stimularea sănătății digestive. Unul dintre cele mai bune beneficii ale oțetului de orez este că ajută la stimularea imunității. Oțetul de orez conține aminoacizi esențiali. Acestea va ajuta în obținerea unei sănătăți optime. Acești aminoacizi contribuie la combaterea efectelor daunătoare ale radicalilor liberi. De asemenea, ele ajută la stimularea imunității.
Oțetul de orez poate fi de asemenea utilizat ca înlocuitor natural și nechemic în calitate de înlocuitor de tonic facial. Amestecul de apă distilată, ulei de arbore de ceai și oțet de orez alb poate fi folosit pentru a vă tonifia pielea feței. Puteți păstra acest amestec stocat într-o sticlă pentru utilizare. Puteți pulveriza acest amestec pe piele sau să aplicați cu bile de bumbac.