Mizkan - это японский бренд уксуса номер один, а этот рисовый уксус - yonezu или komesu - идеальный уксус для приготовления риса для суши. Поскольку японский рисовый уксус перегоняется из самого риса, это идеальное сочетание. Этот рисовый уксус имеет мягкие и нежные, сладкие рисовые ноты. Используйте японский рисовый уксус Mizkan вместе с соевым соусом, мирином и кунжутным маслом, чтобы сформировать основу азиатских заправок для салата. Или разогрейте вместе с сахаром и солью, чтобы приготовить идеальный рис для суши. Этот рисовый уксус универсален и отлично подходит для любого японского рецепта.
Полученный из риса или рисового вина, рисовый уксус широко используется в качестве приправы в Азии и на других континентах. Поскольку его коэффициент кислотности ниже, чем у других видов уксуса, он не подходит для консервирования и маринования продуктов. Рисовый уксус придает блюдам тонкий вкус, но он также приносит вам пользу для здоровья. Он доступен в нескольких вариантах. Вообще говоря, существует два типа рисового уксуса - не сезонный и выдержанный. Для получения максимальной выгоды, вы должны использовать не сезонный вариант.